Sauce fraîche à la lime et Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
Une recette originale de Stéphanie Ross
Crédit photo : Nathalie Charron
Quoi de mieux qu’une sauce crémeuse à la lime pour ajouter une touche de fraîcheur à vos assiettes? Simple, rapide et irrésistible, cette recette accompagne à merveille les apéros d’été improvisés. Et pourquoi ne pas doubler la recette? Quelque chose nous dit qu’elle risque de disparaître rapidement!
Préparation
10 min
Ingrédients
- ½ tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de yogourt grec nature
- ½ c. à thé d’Herbes salées du Bas-du-Fleuve humides
- ½ c. à thé de zeste de lime
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1½ c. à thé de sirop d’érable
- 1 poignée coriandre fraîche ou de persil plat frais, ciselé
- Poivre du moulin, au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajuster la quantité d’herbes salées au besoin
- Notes et Astuces
- Cette sauce se conserve jusqu’à 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
- Recette parfaite pour accompagner des tacos, des crevettes ou du poisson, cette sauce est aussi délicieuse avec des pommes de terre écrasées, dans les sandwichs et wraps, avec des légumes grillés, des salades de pâtes ou comme trempette estivale.
